Poroto mung para la producción de carne proteína vegetal

Abstract

Basado principalmente en antecedentes internacionales de investigación, el objetivo de este trabajo fue conocer el comportamiento fenológico y productivo de poroto mung en un ambiente representativo del centro de la Provincia de Córdoba, Argentina, y evaluar las brechas de rendimientos según la modificación de la fecha de siembra, el espaciamiento entre surcos y la densidad de siembra.